La
Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México
(APEAM) participó como ponente en el 1er. Congreso de Sanidad e Inocuidad
Alimentaria organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA). Al Congreso
asistieron especialistas que coincidieron en la importancia de la colaboración
de todos los actores a fin de preservar y fortalecer la Sanidad e Inocuidad, que
son un pilar fundamental para la exportación y éxito de los productos agrícolas
del campo mexicano. La
sanidad e inocuidad son bienes públicos del país, pilares de la seguridad
alimentaria, ya que garantizan la disponibilidad de alimentos prioritarios a
precios accesibles, en beneficio de las familias mexicanas. La APEAM,
como una industria líder, participo exponiendo un poco del modelo de trazabilidad
que caracteriza al Aguacate de México. Los
ponentes destacaron que los programas de Sanidad e Inocuidad agregan valor a
los productos del campo, lo que permite a los productores ingresar a más y
mejores mercados.
